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方王媽媽堅果饅頭

聯絡電話: 02-22255663
店家地址: 新北市中和區立德街98巷72號
相關網站: http://shop.okgo.tw/11158
圖文 / 方王媽媽堅果饅頭提供

這是一顆給「家人」吃的饅頭

「媽媽,為什麼我們家的饅頭不像外面賣的一樣胖胖的?」
「為什麼人家外面的饅頭比較大?」
「為什麼人家賣的饅頭是白色的,我們家的是黑糖色的?」

小時候,每當母親做饅頭給我們吃時,我總喜歡賴在母親身旁問東問西,媽媽總是微笑地說:「因為我的饅頭是做給家人吃的啊」。

長大嫁為人婦以後,還是喜歡在母親作饅頭時膩在他身旁,不過問的問題不同了:「什麼饅頭裡加了這麼多種的堅果?」媽媽還是笑著說:「因為我的饅頭是做給家人吃的啊」。

等到生了小孩,丈夫孩子成了生活的重心後,才知道媽媽的話蘊含的意義。饅頭不如外面胖或蓬鬆是希望家人吃到最扎實口感的饅頭;不計成本加了許多有機堅果是因為在意家人的健康,但是這些原因對於一個媽媽的角色來說,媽媽會認為這本來就是應該要做的,因為,「這個饅頭是做個家人吃的」。

母親過世也已經三年多了,一直到他身體健康惡化前,他還是堅持自己做饅頭給我們吃,所以母親一直不清楚,我也會做跟他一樣口味的饅頭,但是這是在我來不及作給母親這個最重要的家人吃之後,我才發現,原來我做的饅頭,味道跟媽媽的一樣。

現在,我用和做給家人吃的饅頭的一樣的材料、一樣的心情,做給大家吃,因為我深信,吃到這個饅頭的人,不僅吃到美味、吃到健康、吃到家人的關心,也吃到我對母親一直以來的想念。

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